knusprige Pommes mit Tofuwürfeln | Vegan, ohne Öl

Ich bin ja der Meinung, dass "Fast Food" nicht gleich ungesund sein muss. Diese knusprigen Pommes mit Tofuwürfeln schmecken nicht nur richtig lecker, sondern gehen auch richtig schnell. Dabei gehört dieses Rezept aber auf keinen Fall zu der Kategorie ungesund. Kartoffeln gehören schließlich zum Gemüse und solange sie nicht frittiert sind, sind sie sogar richtig … knusprige Pommes mit Tofuwürfeln | Vegan, ohne Öl weiterlesen

Nudeln mit „Käsesoße“ | VEGAN, ohne Öl

Immer wenn es bei mir schnell gehen muss, gibt es Nudeln mit einer Tomatensoße oder Gemüse. Doch wieso nicht mal eine Abwechslung, die genauso lecker (wenn nicht besser) schmeckt und schnell zubereitet ist? Die vegane“Käsesoße“ koche ich auch gerne vor und friere sie dann in Eiswürfelformen ein. Jedes Mal, wenn ich es eilig habe, koche […]

Haferflocken Bananen Kekse: gesund, schnell und einfach | VEGAN, Oil-free, Glutenfrei

Wieso sollte man Kekse nur in der Adventszeit backen? Ich bin nämlich ein riesiger Fan und deswegen gibt es Kekse bei mir immer 🙂 Dieses Haferflocken Bananen Kekse sind einer meiner Lieblinge. Man kann sie als Frühstückskekse verputzen oder als Snack zwischendurch. Zudem gehen sie ruckzuck. Ich verwende in diesem Rezept natürlich keinen industriellen Zucker, … Haferflocken Bananen Kekse: gesund, schnell und einfach | VEGAN, Oil-free, Glutenfrei weiterlesen

Naan Brot: gesund, schnell und vielseitig einsetzbar | VEGAN

Naan Brote lassen sich nicht nur ganz einfach herstellen, sondern auch mit vielen verschiedenen Rezepten kombinieren. Man kann sie ganz traditionell mit Currys servieren, mit Hummus + Gemüse kombinieren, zu einer Suppe als Beilage essen oder einfach so genießen 🙂 Die Naan Brote kann man auch gut ein Tag vorher vorbereiten und dann mit zur … Naan Brot: gesund, schnell und vielseitig einsetzbar | VEGAN weiterlesen

Waffeln mit Banane und Chia-Samen | VEGAN, Oil-free, Zuckerfrei

Ich suche schon lange nach einem gesunden und zugleich veganen Waffelteig... nun habe ich das ideale Rezept! Diese Waffeln kann man mit gutem Gewissen genießen 🙂 Anstelle von industriellem Zucker verwende ich eine Bananen, Datteln und ein bisschen Agavendicksaft. Zudem habe ich versucht, auf Öl zu verzichten und dieses durch Chia-Samen ersetzt. Jedoch habe ich … Waffeln mit Banane und Chia-Samen | VEGAN, Oil-free, Zuckerfrei weiterlesen

Tortilla Chips: gesund, einfach und lecker | VEGAN

Ein gutes Rezept für Chips sollte jeder in seinem Rezeptbuch haben! Besonders dieses: Es ist ganz einfach zu machen, man kann mit den Gewürzen nach Lust und Laune variieren und sie sind natürlich viel gesünder als die Chips aus dem Supermarkt! Ich habe sie zusammen mit Guacamole gegessen (!Ein Traum!), aber sie schmecken auch fantastisch … Tortilla Chips: gesund, einfach und lecker | VEGAN weiterlesen

Tofu mit Marinade: schnell, gesund & einfach | VEGAN, Oil-free

Ich gehöre zu den absoluten Tofu-Lovern. Er ist vielseitig einsetzbar und schmeckt je nach Gewürzen und Kombination mit anderem Essen anders. Dieses Mal gab es bei mir Tofu mit Marinade, was nicht nur einfach und schnell zubereitet ist, sondern super knusprig schmeckt. Zusammen mit Senf war er wirklich ein Traum! Zutaten (für 18 Tofustreifen): 200g … Tofu mit Marinade: schnell, gesund & einfach | VEGAN, Oil-free weiterlesen

Berglinsen mit Süßkartoffeln Eintopf, gesund und lecker | VEGAN

Trotz den ersten Sonnenstrahlen ist es noch relativ kalt draußen. Da freut man sich auf etwas warmes, wenn man nach Hause kommt. Die Berglinsen sind schnell und einfach zu machen und zusammen mit den Süßkartoffeln schmecken sie einfach großartig! Hier das Rezept:   Zutaten: 200g Berglinsen 1 Süßkartfoffel 1 Zwiebel 600ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe … Berglinsen mit Süßkartoffeln Eintopf, gesund und lecker | VEGAN weiterlesen

Hummus aus Kichererbsen, einfach, gesund & schnell | VEGAN, Oil-free

Vor ein paar Tagen kam ich im Laden an Hummus vorbei. Ich sah auf die Rückseite und war erschrocken von all den Produkten, die darin enthalten waren. Es waren nicht einfach nur Kichererbsen, sondern auch Stoffe, die dort nichts zu suchen  hatten. Nun habe ich mir ein Hummus-Rezept erstellt, welches nicht nur gesünder, sondern auch … Hummus aus Kichererbsen, einfach, gesund & schnell | VEGAN, Oil-free weiterlesen