Waffeln mit Banane und Chia-Samen | VEGAN, Oil-free, Zuckerfrei

Ich suche schon lange nach einem gesunden und zugleich veganen Waffelteig... nun habe ich das ideale Rezept! Diese Waffeln kann man mit gutem Gewissen genießen 🙂 Anstelle von industriellem Zucker verwende ich eine Bananen, Datteln und ein bisschen Agavendicksaft. Zudem habe ich versucht, auf Öl zu verzichten und dieses durch Chia-Samen ersetzt. Jedoch habe ich … Waffeln mit Banane und Chia-Samen | VEGAN, Oil-free, Zuckerfrei weiterlesen

Tortilla Chips: gesund, einfach und lecker | VEGAN

Ein gutes Rezept für Chips sollte jeder in seinem Rezeptbuch haben! Besonders dieses: Es ist ganz einfach zu machen, man kann mit den Gewürzen nach Lust und Laune variieren und sie sind natürlich viel gesünder als die Chips aus dem Supermarkt! Ich habe sie zusammen mit Guacamole gegessen (!Ein Traum!), aber sie schmecken auch fantastisch … Tortilla Chips: gesund, einfach und lecker | VEGAN weiterlesen

Tofu mit Marinade: schnell, gesund & einfach | VEGAN, Oil-free

Ich gehöre zu den absoluten Tofu-Lovern. Er ist vielseitig einsetzbar und schmeckt je nach Gewürzen und Kombination mit anderem Essen anders. Dieses Mal gab es bei mir Tofu mit Marinade, was nicht nur einfach und schnell zubereitet ist, sondern super knusprig schmeckt. Zusammen mit Senf war er wirklich ein Traum! Zutaten (für 18 Tofustreifen): 200g … Tofu mit Marinade: schnell, gesund & einfach | VEGAN, Oil-free weiterlesen

Berglinsen mit Süßkartoffeln Eintopf, gesund und lecker | VEGAN

Trotz den ersten Sonnenstrahlen ist es noch relativ kalt draußen. Da freut man sich auf etwas warmes, wenn man nach Hause kommt. Die Berglinsen sind schnell und einfach zu machen und zusammen mit den Süßkartoffeln schmecken sie einfach großartig! Hier das Rezept:   Zutaten: 200g Berglinsen 1 Süßkartfoffel 1 Zwiebel 600ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe … Berglinsen mit Süßkartoffeln Eintopf, gesund und lecker | VEGAN weiterlesen

Hummus aus Kichererbsen, einfach, gesund & schnell | VEGAN, Oil-free

Vor ein paar Tagen kam ich im Laden an Hummus vorbei. Ich sah auf die Rückseite und war erschrocken von all den Produkten, die darin enthalten waren. Es waren nicht einfach nur Kichererbsen, sondern auch Stoffe, die dort nichts zu suchen  hatten. Nun habe ich mir ein Hummus-Rezept erstellt, welches nicht nur gesünder, sondern auch … Hummus aus Kichererbsen, einfach, gesund & schnell | VEGAN, Oil-free weiterlesen

gesunde Mohnschnecken | VEGAN, ohne Magarine/Butter, ohne Zucker

Ich war schon immer ein großer Fan von Mohn. Jedoch mochte ich nie die Mohnschnecken vom Bäcker, da sie mir viel zu süß waren. Deswegen wollte ich Mohnschnecken schon immer mal selber machen. Das Rezept ist eine Mohnschnecken-Variante, die nicht übersüßt und deutlich gesünder ist. Wer es süßer mag, kann natürlich noch mehr Agavendicksaft hinzufügen. … gesunde Mohnschnecken | VEGAN, ohne Magarine/Butter, ohne Zucker weiterlesen

10 einfache Tipps, den Plastikkonsum in Deinem Alltag zu verringern!

Plastik. Kunststoff. Umweltverschmutzung. Gesundheitsschädlich. Wie auch immer man Plastik nennen möchte- man findet es leider überall! Leider, weil Plastik gar nicht so harmlos ist, wie sie aussieht. Kunststoff enthält nämlich chemische Verbindungen, die unter bestimmten Bedingungen z.B. Bei Wärme gesundheitsschädlich sind. Verschiedenste Formen von Krebs, Unfruchtbarkeit, Herzerkrankungen, Allergien und noch einige weitere gesundheitliche Probleme werden … 10 einfache Tipps, den Plastikkonsum in Deinem Alltag zu verringern! weiterlesen

7 Minuten Dinkelbrot | VEGAN

Ich bin der Überzeugung, dass jeder in seinem Kochbuch ein einfaches, schnelles, leckeres, gesundes und vielseitig varierbares Brotrezept haben sollte! Bin davon total begeistert, da es einfach immer gelingt und es niemals langweilig schmeckt, weil man es bei jedem backen unkompliziert verändern kann. Hier teile ich euch mein Dinkelbrot-Rezept: Zutaten: 500g (Dinkel-)Mehl (aus der Getreidemühle) … 7 Minuten Dinkelbrot | VEGAN weiterlesen